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I.G.AL., è la sigla che sta a significare: Ingrosso Generi ALimentari, e la nostra storia è abbastanza recente, in quanto siamo nati nel 1985 come centro distribuzione di latte fresco.
Siamo cresciuti e ci siamo sviluppati fino ai nostri giorni, puntando sempre più sulla freschezza, qualità e genuinità dei prodotti che man mano abbiamo iniziato a commercializzare.
La nostra azienda, all’inizio della sua attività, operava solamente nel territorio della Val di Chiana e Val Tiberina, abbiamo poi esteso il nostro raggio d’azione proponendo i nostri articoli anche nella città di AREZZO e nelle altre vallate: il Casentino ed il Valdarno.
Dopo aver raggiunto l’obiettivo della copertura di tutta la provincia di Arezzo, nel 1990, ci siamo inoltrati nella città di Siena e in quasi tutta la sua provincia, raggiungendo un’ottima copertura dal punto di vista territoriale.
Così è successo anche per la zona del Trasimeno.
Questo percorso negli anni lo abbiamo chiamato VIA DELLA QUALITA’, in quanto ci ha dato modo di farci conoscere ed apprezzare dai nostri clienti che, con il tempo, ci hanno dimostrato la loro fiducia.
La nostra filosofia è quella di seguire la VIA DELLA QUALITA’, che per noi sta a significare: “avere una particolare attenzione nella scelta dei prodotti da noi commercializzati, in modo tale da poter offrire al consumatore sempre il miglior articolo al giusto prezzo e con il massimo della freschezza!”
La nostra mission aziendale è quella di RISCOPRIRE, ma soprattutto SALVAGUARDARE, i sapori di una volta che sulle nostre tavole rischiano di scomparire.
È molto importante la salvaguardia dei prodotti tipici, così com’è importante dare la possibilità a chi ne ha voglia, e senza spostarsi, di assaggiare dei prodotti che provengono da un’altra parte, della nostra bella Italia.
Il nostro ruolo non si limita alla distribuzione o vendita delle specialità alimentari, ma soprattutto alla costante ricerca del miglior prodotto, per la soddisfazione del palato del consumatore.
IL PIACERE DEI FORMAGGI…
… “quello che si prova nell’assaggiare un formaggio, sia questo dolce o piccante, ma comunque in grado di farci provare una sensazione di piacere”….
IL PIACERE DEI SALUMI…
… “ciò che possiamo provare gustando un salume dal sapore rustico, che sa di antico, e che ci fa capire che gli unici ingredienti sono il tempo, la carne e l’uomo”….
IL PIACERE DELLA PASTA…
… “è quello che tutto il mondo ci invidia e che rende la nostra cucina al di sopra di tutte le altre. Con il semplice utilizzo dell’acqua, si riesce a dar vita ad una sostanza essenziale nata per dare prima il piacere, poi la nutrizione”….
IL PIACERE DELLA GASTRONOMIA…
… “è riuscire a quasi non distinguere gli ingredienti che compongono un piatto, preparato con così tanta armonia da far provare la soddisfazione di chi lo gusta. E’ essere riconoscenti per quell’uomo che ha saputo compiere quel “dipinto” che viene poi “incorniciato” nel nostro palato”….
IL PIACERE DEI DOLCI…
… “è l’arte più difficile della cucina, in quanto chi lo prepara dovrà star attento a deliziare il palato quando lo stomaco è già sazio e allo stesso tempo dovrà chiudere il pasto lasciando un ottimo ricordo di quello che ha mangiato”….
… tutti questi sono i piaceri di cui ci occupiamo…
I PIACERI DELLA ….. TAVOLA
